Inspiring Talks #2 กับ เชฟหงส์ งามพร้อม

Inspiring talks #2
กับ เชฟหงส์-งามพร้อม เชฟสาวแกร่ง เจ้าของร้านอาหารไทยในนครนิวยอร์ก และ เจ้าของตำรับอาหารไทย TRUE THAI ขายดีไปทั่วโลก

  • หงส์เคยเป็นหนึ่งในพิธีกรของรายการทีนทอล์คกับอี ฟอร์ ทีน แต่เธอเริ่มรู้สึกว่าไม่เหมาะกับงานบันเทิง จึงทำ SWOT หาตัวตน แล้วได้คำตอบว่า จะทำอาหารไทยให้คนทั่วโลกกิน
  • ชีวิตเด็กฝึกงานในร้านอาหารที่นิวยอร์กไม่ง่าย หงส์ถูกเพื่อนร่วมงานกลั่นแกล้งสารพัด เช่น เปิดตู้เย็นมีอะโวคาโด 2 ลูก โดยมีกล้วยวางอยู่ตรงกลาง
  • หลังจากเปิดร้านอาหาร “งาม” ได้ไม่นาน สื่อแขนงต่างๆ ส่งนักข่าวมาทำสกู๊ป เช่น The Wall Street Journal, The New York Times, สถานี NBC ยกให้เมนูไทยเบอร์เกอร์ของเธอติดอันดับท็อป 10 ของสหรัฐอเมริกา Gotham Magazine ให้ร้านงามเป็น Beauty of New York
  • ดาราฮอลลีวู้ดที่เคยเป็นลูกค้าของเธอ เช่น ไรอัน กอสลิง, อีธาน ฮอว์ก, จีจี้ – เบลล่า ฮาดิด

(ข้อความบางส่วนจากเวปไซต์นิตยสาร แพรว http://www.praew.com/105156/people/chefthai-in-newyork/)

รู้จักเชฟหงส์ เพิ่มเติมจากบทสัมภาษณ์ในเวปไซต์นิตยสาร OK Magazine และความสำเร็จของเชฟหงส์ อีกมากมายในเวปไซต์ของเชฟหงส์ https://www.hongthaimee.com/press

Inspiring Talks ครั้งที่ 2 นี้ เราตั้งใจให้สอดคล้องกับวันสตรีไทย และเดือนแห่งวันแม่แห่งชาติ (เดือนสิงหาคม)

ต้องการส่งเสริมสตรีไทยในยุคปัจจุบัน ที่มีความรู้ความสามารถ ทั้งด้านการบริหารจัดการ บทบาทหน้าที่ในสังคมมากขึ้น ซึ่งเชฟหงส์ได้รับการยอมรับในสื่อต่างประเทศ นอกเหนือจากเชฟดังในนิวยอร์ก เชฟหงส์ได้มีบทบาทช่วยเหลือองค์กรของกลุ่มสตรีต่างๆ เช่นสอนอาชีพให้กับผู้ลี้ภัย เป็นต้น จากข่าวนี้ Ratatouille Serves Up Empowerment For Women

บริษัท จีโนซิส จำกัด มีความภูมิใจมากที่ได้จัดเสวนาร่วมกับ เชฟหงส์ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับสตรีไทย

หัวข้อในการเสวนา ใน Inspiring Talks #2  :

  • เส้นทางชีวิตการเป็นเชฟดังในต่างประเทศมาได้อย่างไร
  • เคยมีประสบการณ์ชีวิตที่ติดลบ เธอต้องเผชิญกับอะไร และลุกขึ้นมาใหม่ได้อย่างไร
  • แรงบันดาลใจ และแรงจูงใจของเชฟหงส์คืออะไร
  • ถ้าอยากประสบความสำเร็จอย่างเชฟหงส์ ต้องทำอย่างไร

สถานที่จัดงาน : โรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก

เวลา: บ่าย 2 โมง ถึง 4 โมงเย็น 11 ส.ค.60

ดำเนินรายการโดย คุณเศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท จีโนซิส จำกัด

[elfsight_social_share_buttons id="1"]

ทำเล ค้าขาย สุดปัง ท้าโควิด

ทำเล ค้าขาย ทำให้พฤติกรรมของลูกค้าเปลี่ยนแปลงไปตามมาตรการป้องกันโรคระบาดโควิด 19 ทำให้ ผู้ประกอบการต้องหากลยุทธ์การขายใหม่ ปรับหา ทำเล ค้าขาย ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า ตอบโจทย์เรื่องความสะดวก และรวดเร็ว ได้แก่ สถานีน้ำมัน อาคารสำนักงาน และการทำ Cloud Kitchen หรือใช้ครัวกลางร่วมกัน

อ่านต่อ »

สรุปแฟรนไชส์ปี 2563 และแนวโน้มปี 2564 (2021)

แฟรนไชส์ในปี 2563 ได้รับความสนใจมากสวนกระแสวิกฤติเศรษฐกิจ และแนวโน้ม แฟรนไชส์ 2564 แฟรนไชส์จะช่วยส่งเสริมให้เศรษฐกิจปรับตัวดีขึ้น ตามนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐ ส่งเสริมให้มีการจ้างงาน มีการลงทุนภายในประเทศ และมีเงินหมุนเวียน แฟรนไชส์ไทยมีโอกาสขยายต่างประเทศเพิ่มขึ้น และมีแฟรนไชส์ต่างประเทศเปิดตัวในไทยอีกหลายแบรนด์ปีนี้

อ่านต่อ »
Franchise Territory

การแข่งขันในธุรกิจแฟรนไชส์

ปัญหาการแข่งขันในธุรกิจแฟรนไชส์ ไม่เพียงจะเกิดกับคู่แข่งขันในแบรนด์อื่น ๆ แต่อาจจะเกิดขึ้นกับ แฟรนไชส์ซอร์ และแฟรนไชส์ซี ในกรณีเปิดร้านสาขาดำเนินการในพื้นที่เดียวกัน หรือแฟรนไชส์ซอร์อนุญาตให้มีร้านสาขาแฟรนไชส์จำนวนมากอยู่ใกล้เคียงกัน ดังนั้น คณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า ได้กำหนด แนวทางพิจารณาการปฏิบัติทางการค้าที่ไม่เป็นธรรมในธุรกิจแฟรนไชส์ เพื่อสร้างความยุติธรรมในการดำเนินงานร่วมกัน

อ่านต่อ »
Business Survival Codes

รหัสเอาตัวรอด เมื่อธุรกิจหยุดชะงัก

เมื่อธุรกิจหยุดชะงัก ผู้ประกอบการต้องไม่ตระหนก แต่ต้องตระหนักว่าจะทำอย่างไร จีโนซิส มีรหัสเอาตัวรอด ได้แก่ ประหยัด ประคอง และ ประโยชน์

อ่านต่อ »
คำถาม ก่อนขยายแฟรนไชส์

คำถามที่ต้องตอบ ก่อนขยายระบบแฟรนไชส์

ธุรกิจจะขยายแฟรนไชส์ ต้องดูความพร้อมก่อนเพื่อสามารถสนับสนุนการทำงานของแฟรนไชส์ซี ให้สามารถทำธุรกิจได้ตามมาตรฐานและเติบโตได้ตามคาดหวัง ดังนั้น จงตอบคำถามเหล่านี้ ก่อนขยายแฟรนไชส์

อ่านต่อ »
จีโนซิส บริษัทที่ปรึกษา ทางธุรกิจ ทั้งวางแผนการเงิน, ที่ปรึกษาธุรกิจแฟรนไซส์, ประเมินมูลค่าทางธุรกิจ, ออกแบบระบบแฟรนไซส์ ครบทุกเรื่องทางธุรกิจ วางใจ gnosis